ਜਾਣਨ ਅਤੇ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਅਧਿਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਪਤਕਾਰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਗੇ। ਉਹ ਐਲਰਜੀਨ, ਈ-ਕੋਡ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀਆਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਹੇ ਹਨ। ਗੇਲਕੇਨ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦੀ ਵਰਤੋਂਜੈਲੇਟਿਨਇਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਜੈੱਲ ਦਾ ਘੱਟ ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ: ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ, ਸੁਆਦ ਜਾਰੀ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਗਭਗ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ।
ਬੇਮਿਸਾਲ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਵਰਗੀਕਰਣ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ E ਨੰਬਰ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਸਾਫ਼ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮੰਗ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਲੋਕ ਨਕਲੀ ਜਾਂ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ E ਨੰਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਹ ਚਰਬੀ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ - ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ
ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੈਲੇਟਿਨਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ੇਟ ਜਾਣੀਆਂ-ਪਛਾਣੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਬੇਸ਼ੱਕ ਇਸ ਨਾਲ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਲਰਜੀਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਉਹ ਸੁਚੇਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ: ਉਹ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਨਹੁੰਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਬਦਲਣਯੋਗ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੈੱਲ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਡਿਗਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਜੈੱਲਿੰਗ, ਬੰਧਨ, ਬੰਨ੍ਹਣ ਅਤੇ ਇਮਲਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਜੈਲੇਕਨ ਦਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਹੋਰ ਬਦਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਕਟਿਨ, ਕੈਰੇਜੀਨਨ, ਅਗਰ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਇਡਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਰਚਨਾ ਜਿੰਨੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਅਣਪਛਾਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਜੋਖਮ ਓਨਾ ਹੀ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਿਰਫ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਕੁਝ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਮਈ-11-2022
