ਮੁੱਖ ਪੇਜ

ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ:

ਜੈਲੇਟਿਨ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਕੁਝ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਸਲ ਚਰਿੱਤਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ। ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਊਡਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਕਸਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜੈਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ:

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ, ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ:

ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੇਕ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਈਸਿੰਗ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਤਰਲ ਪੜਾਅ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੰਗੀਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ-ਮੁਕਤ ਡੱਬੇ, ਆਦਿ ਦੇ ਰੰਗੀਨ ਮਣਕੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਖਾਣਯੋਗ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਫਿਲਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਟੈਨਸਾਈਲ ਤਾਕਤ, ਗਰਮੀ ਸੀਲਯੋਗਤਾ, ਉੱਚ ਗੈਸ ਰੁਕਾਵਟ, ਤੇਲ ਰੁਕਾਵਟ ਅਤੇ ਨਮੀ ਰੁਕਾਵਟ ਗੁਣ ਹਨ। ਚੇਨ ਜੀ ਆਦਿ ਦੁਆਰਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਫਿਲਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ, ਮੀਟ ਸੰਭਾਲ, ਭੋਜਨ ਪੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਖਪਤ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।