ਜਿਲੇਟਿਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੋਲੇਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਵਾਂ, ਸੂਰਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ।ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ...
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ