ਮੁੱਖ ਪੇਜ

Gਇਲਾਟਾਈਨ ਸ਼ੀਟ,ਪੱਤਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਤਲੀ ਚਾਦਰ ਹੈ। ਆਮ ਨਿਰਧਾਰਨ5 ਗ੍ਰਾਮ, 3.3 ਗ੍ਰਾਮ, 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਗੱਮ (ਕੋਗੂਲੈਂਟ) ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।(ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ), ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ 80℃ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ। ਜੇਕਰ ਘੋਲ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਠੋਰਤਾ ਹੋਵੇਗੀਅਤੇ ਲਚਕਤਾ।

ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ, ਗੰਧਹੀਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ, ਤੇਜ਼ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਗਤੀ, ਚਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਜੈੱਲ ਜਮਾਂਦਰੂ। ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਜੈਲੀ ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਮੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ। ਜੈਲੀ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ1:16 ਦਾ; ਮੂਸੇ ਲਈ, 6 ਇੰਚ ਮੂਸੇ ਕੇਕ ਲਈ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ, 8 ਇੰਚ ਮੂਸੇ ਕੇਕ ਲਈ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ।

ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ:ਗਰਮੀ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਬਦਬੂਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੀਆਂ ਜਾਣ; ਤੇਜ਼ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੀਲ ਕਰੋ।