ਘਰ

Gਇਲਾਟਾਈਨ ਸ਼ੀਟ,ਪੱਤਾ ਜਿਲੇਟਿਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਤਲੀ ਸ਼ੀਟ ਹੈ।ਆਮ ਨਿਰਧਾਰਨ5g, 3.3g, 2.5g ਅਤੇ 2g ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਗੰਮ (ਕੋਆਗੂਲੈਂਟ) ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ(ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ), ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ।ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ 80 ℃ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਪਿਘਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਜੇ ਘੋਲ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰਜਿਸਟਰਡ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਠੋਰਤਾ ਹੋਵੇਗੀਅਤੇ ਲਚਕਤਾ.

ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ, ਗੰਧ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ, ਤੇਜ਼ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਗਤੀ, ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਜੈੱਲ ਜਮ੍ਹਾ। ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਜੈਲੀ ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ mousse ਬਣਾਉਣ ਲਈ.ਜੈਲੀ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈਦੇ 1:16;ਮੂਸ ਲਈ, 6 ਇੰਚ ਮੂਸ ਕੇਕ ਲਈ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ, 8 ਇੰਚ ਮੂਸ ਕੇਕ ਲਈ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ।

ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ:ਗਰਮੀ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਦੋਂ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇ;ਤੇਜ਼ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੀਲ ਕਰੋ।