ਘਰ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਈਆਂ ਹਨ।ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਹ ਜਾਦੂਈ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਕੇ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਆਇਆ?

ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਨੇ ਸਵੈਚਾਲਤ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਨਵੀਂ ਦੁਨੀਆਂ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ।ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵੀ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਿਆ।ਪਹਿਲੀ ਸਵੈਚਲਿਤ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹਾਰਡ ਕੈਪਸੂਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ 1913 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਫਿਰ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਗਮੀ, ਜੈਲੀ, ਆਦਿ, ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ। ਦੁਨੀਆ.ਉਸ ਸਮੇਂ, ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਸੀ।ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਪਲਾਟ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਸੈਨਿਕਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਵਜੋਂ ਜੈਲੇਟਿਨ (ਕੋਲੇਜਨ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਜੀਨ ਦਾਸੇ ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਾਰੇ ਖੋਜ ਤੱਕ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ.ਫ੍ਰੈਂਚਾਂ ਨੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇਕੋਲੇਜਨ.