ਮੁੱਖ ਪੇਜ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਈਆਂ ਹਨ। ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਹ ਜਾਦੂਈ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਬਦਲਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਵੇਂ ਲੰਘਿਆ ਅਤੇ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਆਇਆ?

ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਨੇ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਸੰਸਾਰ ਖੋਲ੍ਹੇ। ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵੀ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਏ। ਪਹਿਲੀ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹਾਰਡ ਕੈਪਸੂਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ 1913 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਫਿਰ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਗਮੀ, ਜੈਲੀ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ। ਉਸ ਸਮੇਂ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਪਲਾਟ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਯੋਗ ਹੈ, ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਸੈਨਿਕਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਵਜੋਂ ਜੈਲੇਟਿਨ (ਕੋਲੇਜਨ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਜੀਨ ਦਾਸੇ ਦੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 'ਤੇ ਖੋਜ ਤੱਕ। ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇਕੋਲੇਜਨ.