ਘਰ

ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੀ ਕਿਸਮ:

(1) ਜਿਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ

ਇਹ ਹੁਣ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ।ਇਹ ਦਲੀਲ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਜਿਲੇਟਿਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।ਚੰਗੀ ਜਿਲੇਟਿਨ ਬੇਰੰਗ, ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਘੱਟ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ, ਬਿਹਤਰ.

(2) ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ

ਮੱਛੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਹਲਕਾ ਰੰਗ, ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ, ਬਿਹਤਰ ਹੈ

(3) ਦਾਣੇਦਾਰ ਜੈਲੇਟਿਨ

ਗ੍ਰੇਨੀ ਜਿਲੇਟਿਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਜੈਲੇਟਿਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ।ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਸੀ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੱਛਮੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਮੂਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੂਲ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਰਿਫਾਈਨਿੰਗ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ