ਘਰ

ਕਦਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

1. ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ: ਸਾਫ਼ ਸੁੱਕੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ 100 ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;

2 ਜੈਲੇਟਿਨ: ਸੁੱਕੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ 2 ~ 3 ਗੁਣਾ ਪਾਣੀ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ, ਸਾਰਾ ਸੋਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ ਪੇਸਟ, ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਗੂੰਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ। ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ;

3 ਖੰਡ: ਪਹਿਲੀ ਖੰਡ ਘੁਲ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਭ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਜੋੜੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 115 ~ 120° ਹੈ ਸੀ, ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;