ਮੁੱਖ ਪੇਜ

ਕਦਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

1. ਸੁੱਕੇ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ: ਸਾਫ਼ ਸੁੱਕੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ 100 ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 80°C 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;

2 ਜੈਲੇਟਿਨ: ਸੁੱਕੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਭਾਰ ਨਾਲ 2 ~ 3 ਗੁਣਾ ਪਾਣੀ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ, ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਭ ਸੋਲ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ ਪੇਸਟ, ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਗੂੰਦ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;

3 ਖੰਡ: ਪਹਿਲੀ ਖੰਡ ਘੁਲ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 115 ~ 120°C ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ, ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;