ਮੁੱਖ ਪੇਜ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਭੌਤਿਕ, ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਵਾਈ, ਭੋਜਨ, ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ, ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੈਡੀਕਲ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਪਯੋਗ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 48.3% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਿਕਿਤਸਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਲਗਭਗ 34.5% ਹੈ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਘਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁੱਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਲਗਭਗ 17.2% ਹੈ।

2017 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ 95,000 ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ, ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ 81,000 ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ। ਘਰੇਲੂ ਦਵਾਈ, ਕੈਪਸੂਲ, ਭੋਜਨ, ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਚੀਨੀ ਕਸਟਮ ਡੇਟਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2017 ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਦੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਕੁੱਲ ਦਰਾਮਦ 5,300 ਟਨ, ਨਿਰਯਾਤ 17,000 ਟਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਨਿਰਯਾਤ 11,700 ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, 2017 ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਖਪਤ 69,400 ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਧਾ ਹੈ।2016 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 8,200 ਟਨ।